Ce calendrier a été réalisé à partir d'une vingtaine de differents calendriers français. Moyennant les données des differentes sources, ceci permet d'obtenir une "densité de probabilité" supposée de chaque fruit et legume. A partir de cette densité de probabilité un mois d'appartition, un mois de sortie, et un mois "vedette" sont retenus. En fonction des ingredients disponibles chaque mois, des recettes sont recherchées dans une base de données sql. L'ensemble est fait par un script matlab qui génère le code latex pour compiler le calendrier final.. Vous serez prévenu, ce calendrier n'est donc pas celui d'un expert maraicher.. Mais l'approche statistique devrait donner un résultat qui converge vers la "vérité" et applicable à toute la France et non une region en particulier... Traverser la France parait préférable à traverser un océan! Calendrier